苦瓜红豆排骨汤材料:苦瓜一根、红豆100克、排骨500克调料:盐、姜做法:1、红豆泡7-8个小时(可以在睡觉之前泡好,第二天早上煮)。2、排骨洗净控干水分备用。3、苦瓜洗净去囊切厚片,用盐腌片刻。4、用清水将苦瓜浸泡片刻然后洗净沥干水分备用。5、锅内加清水煮沸。6、放入姜片、排骨、苦瓜、红豆大火煮沸,拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。...
2022-06-22
苦瓜红豆排骨汤材料:苦瓜一根、红豆100克、排骨500克调料:盐、姜做法:1、红豆泡7-8个小时(可以在睡觉之前泡好,第二天早上煮)。2、排骨洗净控干水分备用。3、苦瓜洗净去囊切厚片,用盐腌片刻。4、用清水将苦瓜浸泡片刻然后洗净沥干水分备用。5、锅内加清水煮沸。6、放入姜片、排骨、苦瓜、红豆大火煮沸,拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。...
2022-06-22
南瓜豆角炖排骨材料:南瓜,豆角,排骨调料:料酒.盐,酱油做法:(1)豆角择去两头的老筋,洗净掰成两段(2)南瓜清洗干净,切成小块(3)锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开(4)去掉浮沫,把排骨焯熟(5)捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用(6)热锅入油,放入排骨翻炒两下(7)在放入豆角,南瓜,加两勺盐,半勺酱油(8)放清水没过豆角,搅拌均匀(9)炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可...
2022-06-22
黄豆苦瓜排骨汤材料:黄豆、苦瓜、排骨、香芹、姜、精盐、鸡精、胡椒粉做法:1.干黄豆提前浸泡;2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味;3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1小时;4.苦瓜剖开去瓤,切成一小段一小段;5.一小时后,加入切好的苦瓜和泡发的黄豆,大火煲沸,改小火炖半小时;6.香芹洗净切粒,黄豆苦瓜排骨汤快煲好时,调入适量精盐、鸡精、胡椒粉,最后放进香芹粒,即可关火食用。...
2022-06-22
皮蛋排骨粥材料:大米、排骨(已焯)、皮蛋(已剥壳)调料:料酒、盐、鸡精做法:(1)将大米淘洗干净,待用。(2)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。(3)将排骨放入高压锅里,倒入水,加点料酒煮开。(4)接着,合入大米煮开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火,焖至没气后开盖。(5)然后,合入皮蛋煮开1分钟。(6)最后,加点盐、鸡精调味,即成。...
2022-06-22
排骨炖豆角食材:排骨、豆角、油、盐、料酒、酱油、花椒粉、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜、白糖、味精、醋做法:1排骨剁成小段,洗净2准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角3豆角摘筋,洗净4热油锅,放入排骨煸炒5放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒6放入适量的花椒粉翻炒7倒入料酒8倒入酱油炒匀9放入白糖炒匀10倒入醋11倒入清水12放入大料,盖盖,炖30分钟左右13最后放入豆角14放入适量盐继续炖至豆角熟15放少许味精调味即可...
2022-06-22
金钩冬瓜炖排骨食材:排骨、冬瓜、小葱、金钩、老姜、盐、鸡精、白胡椒面。做法:1. 排骨洗净,砍成小段。2. 冬瓜洗净,切块。 金钩洗净。3. 老姜洗净,拍碎,放入电汤煲中。加水,放入排骨,炖汤。4. 汤烧开后,去浮沫,继续炖1小时。5. 将冬瓜、金钩放入汤中,继续炖30分钟。6. 放入盐、鸡精、白胡椒面拌匀,盛入碗中。小葱洗净,切成葱花,放入汤中,即可。 ...
2022-06-22
莲藕红枣黑豆排骨汤原料:排骨2支(约700克),莲藕1节(约560克),黑豆80克,红枣8个,陈皮1片。做法:1. 准备好所需的原料;2. 排骨砍成小段,用沸水汆烫几分钟去血水,冲洗干净;黑豆挑捡后洗净;红枣洗净去核;陈皮浸洗干净;莲藕洗净削皮,切小块;3. 将所有处理好的原料放入汤锅中,注入清水2500毫升左右,盖上盖子,用大火烧开;4. 烧开后,去掉浮沫,盖上盖子,转小火继续煲3小时即可,饮用时加入盐调味。 ...
2022-06-22
介绍一道秋季里的食补佳品,非常适合秋季来食用,就是山药。山药是一味药材,其性平,味甘,有益肾、填精、健脾、益胃,润肺、止咳、强筋骨、止泄、化痰,润发的作用,常用于治疗肾虚遗精、脾虚泻泄、肺虚咳嗽、带下等症。山药还具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征。秋季气候干燥,因此山药特别适合在秋季食用。怀孕的准妈妈们也可以放心食用山药。 山药含有的皂甙不仅有护肝作用,还有降血脂的功效。山药含有较多的淀粉糖化酶,有促进消化的作用。山药含有的黏液蛋白,能预防脂肪在血管壁沉淀,有预防动脉硬化的作用,还可保护胃黏膜,可预防胃炎和胃溃疡。山药的主要成分是淀粉,每100克山药淀粉含量为14.5克。因为山药热量较低,每百克为64千卡,约为红薯的2/3,大米的1/5~1/6,因此,特别适合减肥人士食用。山药的好处真的很多吧。 山药的吃法也很多,既能当主食也能当副食,所以秋季干燥的季节里多吃一些山药吧。今天介绍这道山...
2022-06-22
简介:冬瓜可以减肥、玉米可以瘦身,排骨可以补充人体所需,这道汤是减肥期美女们的最佳选择,大家快来试试吧。材料: 鲜排骨 冬瓜 玉米 葱 姜 盐 白胡椒粉 白醋做法:1. 用清水将排骨清洗干净,姜切片,葱切碎;2. 冬瓜去皮去籽,切片,玉米洗净,切成小段备用;3.汤锅内放入适量油,爆香姜片,下入排骨炒一下;4.加入适量清水,再加三四滴白醋;5.锅开后,调成小火炖上2小时的时间;6.加入冬瓜片,玉米段,盐,煮上十多分钟;7.关火,加入白胡椒粉,葱花即可。...
2022-06-22
今天休息,在家快闷死了,无所事事,老妈说让我做汤,实在没事就做吧,闷的一天都郁闷,正好有中午的羊肝,俺下面开始创作萝卜羊肝花生汤,营养加倍!新手一年下不了几次厨房,下几次基本都是煮方便面,请见谅!~白萝卜就是平常的辣萝卜切条,刀功还行吧,平常没下过厨。嘿嘿!葱姜,姜切丝再切丁,大葱必不可少生花生米,神器工具用来碾碎花生,没有神器的可以用刀切碎,但是注意手噢!神器产于嘉祥,蒜臼子!~呵呵!羊肝 其实是中午切的没人吃,不如拿来做汤了。切丝 再切成丁!材料齐了准备热锅,把锅中的水珠蒸发干,免得油溅~!橄榄油~油热后,葱姜一块下锅,葱香四溢,放碎花生,炒到金黄,下萝卜条。(自己手机拍不过来)花生可以炒的有点小糊,这样更香,过了就只能喝黑糊了,炒好后填水,家里几个人添加几碗水。等开锅期间鸡蛋 打碎(放盐再加点水这样可以打出蛋花来)把切丁的羊肝放入鸡蛋里面 拌匀,这样下到热锅汤里面,羊肝丁不易碎,有蛋...
2022-06-22