根据蓝勇先生的《巴蜀江湖菜》可知,冷吃兔在盐都自贡是一道常见的下酒菜,麻辣鲜香的口感与醇香的酒搭配在一起味道绝妙,虽然和当地的火鞭子牛肉一样的出名,不过比起火鞭子牛肉更加广为流传在大众平民之中,自贸冷吃兔则...
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