蛋有五大功效
原料:豆腐300克,鸡蛋2个,番茄25克,瘦猪肉50克。 辅料:紫菜、鲜汤、味精、酱油、精盐、姜末、芝麻油、湿淀粉各适量。 鸡蛋豆腐汤的做法: 1.先将瘦肉切成小薄片,加适量淀粉,拌和均匀;鸡蛋磕在碗内打散;番茄去皮去籽后切成薄片;豆腐切成小片,用沸水氽一下,捞沥尽水。 2.然后将锅内倒入鲜汤,放入豆腐片、肉片略煮,放入番茄、紫菜、酱油、精盐、姜末焖烧后,将鸡蛋淋入汤内,加味精,再浇上芝麻油,出锅盛碗。 特点:白黄相间,汤香味美。 番茄 蕃茄又名西红柿,它不仅色形俱美,而且营养丰富,味道鲜美。蕃茄中含有大量的维生素A、B、c、P,特别维生素C的含量更丰富。维生素C是人体生命活动所必不可少的基础维生素,它能增强人体对疾病的抵抗力,能促进外伤愈合,能有助于发挥肾上腺的功能和无机铁的吸收等。.. |