大家都知道鸡汤是最有营养的了,现在在外面吃饭的同志们要整天忍受那么难吃的饭菜,而且还很昂贵。不如自己动手做吧,既好吃又营养, 适合不同年纪的人。 茶树菇土鸡汤 原料:土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐 茶树菇土鸡汤的做法: 1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。 2.锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。 3.另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。 4.文火熬制1小时左右后加入茶树菇。 5.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。 煲汤提示:如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。或者用吸管来喝汤,这样就避开了汤面上的油花啦。 |