原料：猪肋排500克、山药一根、黄豆50克、干海带一片、枸杞一小勺 做法： 1、将干海带放入清水中泡发； 2、肋排汆烫好，冲洗干净； 3、将泡发的海带切成细条状； 4、打成海带结； 5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑； 6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结； 7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。 小贴士： 1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物； 2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用； 3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右； 4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。 |