油烟危害身体健康这点相信大家早已知晓，烹饪时的油烟不但会造成各种呼吸道的慢性疾病，而且还有致癌作用。同时，油烟还是女人的天敌。有报道指出经常接触油烟会危害皮肤健康，会加速脸部皮肤老化，食用油中的很多化学物质都对皮肤有害，加热以后形成油烟，就会损伤皮肤导致衰老。冬天天气比较冷，那么砂锅就惭惭的受到了主妇的青睐。下面就介绍一道茶树菇排骨煲的做法与大家分享。制作流程1干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味2将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天3锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火4茶树菇去掉根部，用剪刀剪成５厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中5再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可膳食食疗茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含...
2022-06-21
木瓜煲排骨原料：木瓜（半只），脊骨3块，姜，葱，料酒做法：1.脊骨洗净、姜切片、葱切段、木瓜去皮，切麻将块，备用；2.砂锅放少量水，没过脊骨即可，烧开，去掉浮沫；3.加足够量的水，加入姜片、葱段、少许料酒，大火烧开；4.转小火慢慢煲一个半小时；5.加入木瓜块，再煲20分钟左右，即可。加盐、白胡椒调味食用。...
2022-06-21
腊排骨煲豆腐汤主料：腊排骨、豆腐、大白菜叶、盐。步骤：1、腊排骨洗净斩件。2、豆腐切大块。3、锅中倒入半锅水，放入腊排骨开大火炖20分钟（将腊排骨的味炖出来）。4、水开始变浑浊了，说明炖出骨肉里的精华啦：）。5、放入切好的豆腐块接着炖10分钟。6、炖的差不多了放入白菜叶稍煮两分钟后放入少量盐（一点点就好，腊排骨本身有点咸），就可以啦。7、嘎嘎~，来碗汤喝。...
2022-06-21
粤菜中的凉瓜排骨煲又系属潮菜，烹饪时加入汕头咸菜，味道独特，咸菜，苦瓜，排骨的味道经过稍长时间的炖煮，味道完全融和在一起，咸鲜微苦，汤鲜味美，非常的开胃，此菜还具有清内火的功效。潮式凉瓜排骨煲材料：排骨 350g苦瓜 半根泡发黄豆 30g配料：姜 适量咸菜 30g料酒 适量胡椒粉 适量鸡粉 适量食用油 适量做法：1、将苦瓜切开去瓤切块。2. 排骨冷水入锅飞水洗净。3. 姜切片，咸菜洗净切片备用。4. 黄豆事先泡发好。5. 锅里放少量油放入姜片和咸菜爆香。6. 沙锅里放适量清水，将炒香的咸菜倒入。7. 放入黄豆，排骨大火烧开。8. 放入凉瓜烧开。9. 调入料酒，加盖改小火慢煲至苦瓜熟烂。10. 关火，调入胡椒粉和鸡粉即可食用。 ...
2022-06-21
这款汤煲很适合术后的公公和水肿严重的婆婆，花生对术后病人有很好的补养效果。玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。玉米花生排骨煲材料：玉米、排骨、花生米做法：1、准备好材料。2、排骨下锅焯掉血水。3、玉米切成段备用。4、花生米用开水泡十分钟。5、焯过水的排骨改入高压锅。6、将玉米段、花生米倒入高压锅。7、加入适量水。8、滴入几滴醋，盖上高压锅盖大火上汽后改中小火炖半小时，熟后调入少量盐。小贴士：1、炖骨头汤时滴几滴醋可促进钙质分离出来。2、煲骨头汤最好在炀煲好后再搁盐，盐以少为佳。3、排骨本身就有油，所以做此汤无需另加油。...
2022-06-21
菌菇煲排骨原料：排骨 350克，各种蘑菇 适量，葱，姜调料：油 盐 料酒 冰糖 醋 生抽 老抽做法：1.准备材料，菌菇都提前泡开。2.排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。3.热锅下油，下葱段爆香。4.下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。5.倒入一瓶盖醋，炒出香味。6.加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。7.蘑菇沥干水，铺在电压锅里。8.倒入排骨以及锅里的水，水没过食材的1/2为好，煲20分钟。9.开盖后移到炒锅里，大火收汁。10.加盐调味即可。...
2022-06-21
峨参黑木耳排骨煲用料；排骨700克，黑木耳8朵。调料；盐，料酒，姜，葱，鸡精，醋，八角，峨参。做法；1.排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净.2.取砂锅，放入排骨，加9分满清水。3.放入姜，八角，葱结，峨参。4.加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70--80分钟.5.放入洗净的黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。6.放盐，煮3分钟，放入葱花，鸡精，即可。...
2022-06-21
我们家爱用排骨煲汤，其中最常煲的便是排骨莲藕汤了，现在的人营养虽好，但不知何故贫血的人仍然很多，我和我家小子也不例外，莲藕的含铁量高，缺铁性贫血的人喝此汤最好不过了，而且莲藕还含有大量的维生素C和食物纤维，所以说是个好东西。每次煲此汤，高压锅上汽几分钟后，便能闻到莲藕的阵阵清香。喝上一碗，鲜中带着丝丝甜味。排骨煲莲藕材料：莲藕、排骨做法：1.2、排骨用热开水泡上五分钟，倒掉血水3.4、新鲜莲藕刨去外去5、莲藕洗净切成滚刀块6、将莲藕和排骨倒入高压锅中，加入两大碗水，滴几滴醋7、盖上高压锅盖，大火上汽后改中火炖20分钟8、打开高压锅，调入少量盐装盘即可...
2022-06-21
冬瓜薏米煲排骨材料：冬瓜700克薏米100克排骨450克配料：盐 适量鸡粉 适量做法：1. 薏米洗净先浸泡备用。2. 排骨洗净。3. 冬瓜洗净带皮切块。4. 排骨冷水入锅飞水洗净备用。5. 将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。6. 放入冬瓜，继续再煲约半小时。7. 调入适量的盐和鸡粉即可。 ...
2022-06-21
因为女儿生病了，所以好几天没上美食网，今天刚上来就看到美食佳佳的短信通知，原来我能有幸参加八月份的主题赛，呵呵，原来被认同的感觉真的很不错。刚好家里又泡了黄豆，所以就跟大家分享一下这款非常营养又养生的时令汤水，做法简单快捷，非常适合忙碌的都市人；它最大的优点就是，营养方便，喝汤吃渣，一件也不少，呵呵苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，含有丰富的维生素B、C及钙、铁等，具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。并且还有一定的抗病毒能力和防癌功效。而黄豆俗称为植物牛奶，它的营养价值众所周知，1千克黄豆的蛋白质含量，相当于猪瘦肉2千克、鸡蛋3千克、牛奶12千克。还有丰富的钙、磷、铁、维生素A红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用；马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低...
2022-06-21