原料:猪肚 排骨 花生 干贝边做法：1、高压锅蒸饭时，整碗放入一起蒸。2、加味3、开吃...
2022-06-23
益肠胃增体力 高考食谱之红蘑炖排骨材料：排骨1kg、干红蘑200克、姜1块、八角、小茴香、盐适量。做法1．准备好所有原料2．红蘑冲洗一下，去掉根部，用清水泡发。3．烧热铸铁锅，放入姜片、排骨、八角、小茴香，中火煸炒出香味。4．炒至排骨发黄，有油脂溢出为止。5．加入泡好的红蘑，把泡蘑菇的汤过滤一下，加入排骨中。6．加盖，中火煮沸，转文火煲煮1小时，最后加盐调味。红蘑所含蛋白质，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP，具有增强免疫力，益肠胃，止痛，理气化痰的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可补充钙质，具有增益体力、强身补血的功效。炖红蘑排骨建议用铁锅，做出的菜香气浓郁，味道鲜美。因为铁锅导热快速均匀，密封效果好，食材的营养也能发挥到极限，能使肉和蘑菇的美味加倍。高考季，不管你要不要考试，找齐材料就DIY这道美味的红蘑炖排...
2022-06-23
山药排骨汤是汤中一绝，不但美味，而且药性很高，营养也丰富，特别正宗的瑞昌山药炖排骨，可是那个鲜呀，瑞昌山药，江南人参之称，不论是炒还是炖，都是美味佳肴功效 此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。注意，排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。食材条排 2斤 山药 一长根 姜 一小段 水 适量每逢周末，家人相聚在一张饭桌上，绝不能少的就是一锅营养美味的汤了。1条排2斤，让店家剁成段，洗净。2洗净的条排放入高压锅中。3在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。4高压锅盖好，开火，压15分钟左右。5在煮排骨的同时，准备山药一整根。6将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。7排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。8再撒入姜丝。9继续放入山药块和排骨一同...
2022-06-23
夏季由于天气燥热，白天容易出现乏力，无精打采，犯困，尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况，时间久了，大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解决以上问题，经常用灵芝煮水喝就可以治疗失眠，乏力等问题，根本就不用吃药。用好灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。在夏天搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。再配上些排骨在一起炖煮，即是一道美味的鲜汤，又是饭桌上的一道硬菜。待客、自用都非常给力。原料：排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克。辅料：盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块。做法：1、莲藕切片或块。2、姜切片3、把排骨用水焯一下，也可以用琼珍灵芝壶选3烧开水。4、水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。5、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置。6、把琼珍灵芝掰两半，放入壶中。7、放入花椒...
2022-06-23
材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：丝瓜200克,枸杞子15克调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克怎么做:1. 排骨切寸段，清洗干净；2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；3. 姜去皮，用菜刀拍松；4. 葱切成2～3寸一段；5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。营养价值: 排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞... 丝瓜 - 又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的... 猪排骨提供人体生理...
2022-06-23
四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。食材：排骨300克，四季豆500克，草果1个、姜一块、盐、味精适量。做法：1、四季豆放水里洗净。2、洗好的四季豆择去两端的筋丝后，择断成4厘米长的段。3、排骨冷水下锅焯一下，并洗去浮沫。4、煮锅放入洗好的排骨并放入适量水煮沸，并撇去浮沫后放入拍散的姜块和草果后改小火煮1小时。5、排骨煮熟后放入四季豆同煮10分钟。6、调入适量盐和味精即可食用。小提示：1、四季豆在烹制前应将豆筋择去，否则影响口感，又不易消化。 2、四季豆烹制时间宜长，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。...
2022-06-23
原料：猪肋排500克、山药一根、黄豆50克、干海带一片、枸杞一小勺 做法：1、将干海带放入清水中泡发；2、肋排汆烫好，冲洗干净；3、将泡发的海带切成细条状；4、打成海带结；5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结；7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。小贴士：1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质...
2022-06-23
食材:排骨头1斤 红萝卜1只 马蹄10个 甜粟米2个 姜片 5片 盐做法：1. 排骨头一根。2. 彻底洗干净，切成小段。3. 玉米、红萝卜、马蹄。4. 红萝卜去皮切成小方块，马蹄一个切成四半，玉米砍成小段。姜切成薄片。5. 电饭煲加3/4水，烧开后把全部材料倒下去煲。6. 中间打开盖子用汤勺搅动，因为马蹄容易粘底。我煲了两小时后，汤水刚好剩下一半，我就调成保温。吃的时候加盐就可以了。7. 吃的时候记得放凉一些哦，以免烫到。心急也喝不了热汤哈。...
2022-06-23
原料：排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。...
2022-06-23
很喜欢裙带菜的滑嫩鲜美。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”！食材：子排半斤、胡萝卜1根、裙带150克做法：1、将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，我这里加了4L；2、淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；3、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟；4、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味，煮3分钟即可出锅了；...
2022-06-23
